Автор: Иван Дубровин
Издание: Эксмо-Пресс, Яуза, 2005
Серия: Все об обычных продуктах
Язык: русский
Формат: pdf
Страниц: 58
Качество: хорошее
Размер: 13.94 мб

Очередная книжка из серии "Все об обычных продуктах" рассказывает о смородине. Известно ли вам, что обычная смородина является самой настоящей «кладовой витаминов»? Что в ней содержится фруктоза, которая гораздо полезнее сахара? Что смородина прекрасный диетический продукт, которым можно лечить многие болезни? А еще вы можете порадовать своих домашних чудесными вареньями, коктейлями, наливками, тортами, пирогами и даже изысканными профитролями.
Смородина (Ribes) - растение семейства крыжовниковых. Кустарники высотой 1,5—2,5м. Листья простые, с 3—5 лопастями. Цветки в кистях мелкие, чаще двуполые, реже раздельнополые и двудомные. Плод — ягода чёрного, красного, жёлтого и др. цветов, кисловатая. В роде около 150 видов, произрастающих в Европе, Азии, Северной и Южной Америке и Африке.

СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1. Все о смородине
Глава 2. Что лечит смородина
Глава 3. Вам, сладкоежки!
Глава 4. Коктейльный стол
Глава 5. Сбор и хранение смородины