Название: Школа кулинара
Формат: PDF
Страниц: 31
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Размер файла: 10.84 Mb

Отличительной чертой этого выпуска является ряд рецептов блюд с лимоном.

Содержание:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Критский салат
Салат-коктейль с рыбой
Салат с цуккини и груздями
Сандвич по-арабски
Апельсиновый салат
Салат с красной капустой
Закуска «Божьи коровки»
Салат с белой фасолью и помидорами
Салат «Девичник»

СУПЫ

Суп из баранины с айвой
Картофельный суп с беконом
Суп с пельменями
Суп-пюре из моркови

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Мясные и овощные

Гамбургер по-американски
Говядина на шпажках
Свиная вырезка в беконе
Томатное рагу из баранины
Картофель, запеченный по-гречески
Утка, маринованная в пиве, с гарниром из яблок
Макароны с печеными овощами
Буженина с мандаринами
Говядина чили
Окорочка с цветным рисом
Мясной рулет по-румынски

Рыбные

Тартар из рыбы
Судак с апельсинами
Рыба под креветочным соусом
Треска с пряной корочкой

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

Открытый морковный пирог
Чизкейк с вишней
Десерт «Мистерия»
Десерт «Белоснежка»
Пироге квашеной капустой и фибами
Печенье «Розочки»
Корзиночки с джемом
Сухарики с корицей
Кексы «Соблазн»

НАПИТКИ

Коктейль «Под счастливой звездой»
Коктейль «Эгг-ногг»
Чай с клюквой
Какао по-латышски
Коктейль «Медовый поцелуй»
Нью-Орлеанский кофе

БЛЮДА С ЛИМОНОМ

Карп на овощной подушке с грибами
Бульон с орехами и лимоном
Телятина с лимонным соусом
Лимонные корзиночки с начинкой
Печенье «Аромат зимы»
Торт «Лимонный»
Кофейный грог с лимоном