Оглавление
Календарь поступлений
«    Май 2012    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Книги в архиве
Май 2012 (35)
Апрель 2012 (41)
Март 2012 (35)
Февраль 2012 (55)
Январь 2012 (73)
Декабрь 2011 (41)
Ваш профиль
Регистрация
Напомнить
Найти книгу
Расширенный поиск
Партнеры
КНИГИ » ДОМ И СЕМЬЯ » Восточная кухня
Восточная кухня

Год выпуска: 2005
Автор: составление И.В.Коваленко
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 33
Описание: Одна из характерных особенностей китайской кухни # это скоростные методы приготовления пищи. Благодаря быстрой жарке, а также мелкой нарезке, большинство китайских горячих блюд готовится практически моментально. Эффект мягкости и сочности достигается путем специальных мелких насечек ножом # тесаком. Японская кухня # основу японской кухни составляют растительные продукты, овощи, рис, рыба, продукты моря. Любимым продуктом является рис. Очень многие национальные блюда готовятся из нерыбных продуктов моря: кальмаров, осьминогов, морских водорослей. С традиционными и "модными" сегодня блюдами японской кухни: роллы, суши и сашими вы сможете познакомиться в этой книге. Китайские и японские кулинары оказали немалое влияние на корейскую кухню. Характерной особенностью корейской национальной кухни является что большинство продуктов, используемых при приготовлении блюд, чаще всего берется в свежем виде или обработанными термически непродолжительное время.

Скачать


30 апреля 2009

Книги по теме
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем
Добавить своё мнение